12 horas em Abu Dhabi

ShadowAbu dhabi Cornich

De passagem por Abu Dhabi, a caminho de algum destino na Ásia? Confira 5 programas imperdíveis.
1) Ferrari World (foto abaixo): primeiro e maior parque de diversões indoor da escuderia italiana, oferece mais de 20 atrações. Se tiver de escolher uma única, não perca a montanha-russa Formula Rossa, a mais rápida do planeta. Seus carros imitam um cockpit de Fórmula 1 e atingem a velocidade de 240 quilômetros por hora em menos de cinco segundos! De seu ponto mais alto, a 52 metros do chão, tem-se uma bela vista, ainda que somente por alguns segundos, de Abu Dhabi e do famoso circuito de F1 Yas Marina.
Ferrari world Abu Dhabi
2) Grande Mesquita Sheikh Zayed (foto abaixo): a mesquita foi nomeada em homenagem ao xeique que foi o principal idealizador dos sete Emirados Árabes Unidos, ex-governante de Abu Dhabi e ex-presidente da união de Emirados durante mais de 30 anos, e que hoje está ali enterrado. A dica é chegar por volta das 16h30. Momento ideal para tirar fotos e curtir o fim da tarde, para então iniciar o Sunset Tour às 17h.
Sheikh Zayed Mosque 2 copy
3) Corniche Road: a avenida de oito quilômetros que permeia a orla, reúne áreas de recreação infantil, trilhas para pedestres e bicicletas, cafés, restaurantes e a praia (foto no topo).
4) Mercado de Frutas e Verduras Al Mina: um típico souk, uma explosão de cores e sabores.
5) Yas Marina: abriga o circuito oficial de Fórmula 1. Experiências para os visitantes incluem você dirigir ou ir como passageiro em diferentes tipos de veículo de corrida, como o Aston Martin GT4. Para crianças, há uma zona de kart.

SE VOCÊ FOR
Entre os hotéis top na cidade, Viceroy Yas Abu Dhabi, Emirates Place e Shangri-La Abu Dhabi.

Por Flavia Perin, especial para o WHIZ

As residências Four Seasons

Vacation Rentals Four Seasons

Inovando cada vez mais, a luxuosa rede Four Seasons Hotels and Resorts acaba de lançar um site exclusivo para o aluguel de residências para temporada – o Vacation Rentals Four Seasons. Mobiliadas, elegantes e superequipadas, elas têm acesso fácil a um hotel ou resort FS. Das grandes cidades aos destinos exóticos, de um apartamento no centro de Houston a uma vila no resort da marca nas Seychelles, diante do Índico, todas contam com os excelentes serviços Four Seasons. Ou seja, chefs, carros com motorista ou, simplesmente, uma geladeira repleta de delícias ao gosto do hóspede e até a árvore de Natal prontinha. A busca online é feita a partir do número de quartos, destinos ou tipo de residência. Serviços de arrumação, spa e fitness já estão incluídos nos preços. É só navegar e escolher!
Vacation Rentals Four Seasons2

 

Direto de Nova York

Lorena

Lorena Ringoot, chef concierge do elegante hotel The Surrey faz um panorama deste mês na Big Apple. “É tempo para relaxar, sentir o sol nos ombros e armazenar vitamina D para o inverno.” Na foto, Lorena “atravessando todas as pontes de Manhattan de bicicleta!”

Eventos
July 4: os fogos mudaram de lugar novamente… voltaram para o East River. Para detalhes neste link. Melhor desculpa para comer hot dogs, sorvete, lobster rolls, ostras, peixe grelhado e suco de frutas.
July 14: Bastille Day, dia para celebrar a Franca com queijos, vinhos e docinhos sempre inesquecíveis… Vive la France!

Cultura e Arte
Heisei Nakamura-Za’s production of Kaidan Chibusa No Enoki“Jeff Koons: A Retrospective”
: não perca no The Whitney, até 19 de outubro.
Eventos musicais de verão: fique de olho, SummerStage, River To River Festival, Lincoln Center Outdoor Series, MoMA PS 1 – Warm UP 2014 e Madison Square Park – Music Oval Lawn Series.
Off Broadway: há novo show do Fuerza Bruta: Wayra, todos são festivos.
Lincoln Center Festival: começando dia 8 de julho, Heise Nakamura-Za (foto ao lado).

Eats
Restaurant Week: de 21 de julho a 5 de agosto. Semana difícil para fazer reservas. Planejar antes é o segredo.
Cherche Midi: o novo Pastis chegou e todos estão adorando. 282 Bowery com Houston Street.
Grand Banks: esperando inaugurar esse novo oyster bar dentro de um veleiro. Que combinação perfeita! Localizado no F/V Sherman Zwicker Schooner, ancorado no SW Hudson River Park, Pier 25, entre N. Moore e West Street, em Tribeca.
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Lamb’s Club (foto acima): para uma noite muito especial na Broadway. Comida fantástica e ambiente perfeito. O chef concierge Francisco Andeliz está sempre lá para ajudar na reserva.
Luke’s Lobster: uma salada de lagosta “to go”. Sempre perfeita para um snack. Em vários pontos da cidade.
Union Square Cafe: vai fechar em dezembro de 2015. Faça sua reserva nesse clássico restaurante nova-iorquino.
Juice bars do momento: Juice Generation (o meu favorito), Juice Press e Liquiteria, em vários locais pela cidade.

Passeios
Não deixe de visitar Governor’s Island, agora aberta todos os dias; Jane’s Carousel, no Brooklyn, é sempre imperdível, por sua beleza, para crianças e adultos de todas as idades; Four Freedom Park, na Rooselvet Island (pegue o tram vermelhinho perto da Bloomingdale’s para lá), é lindo, tranquilo e com vista fantástica da United Nations.

Lorena Ringoot
 é chef concierge no hotel The Surrey e colabora com WHIZ todo mês com dicas imperdíveis de Nova York  

 

 

 

Lima para gourmets

Miraflores-Lima DivulgacãoTersa Perez

Na capital do Peru, os bairros de Miraflores (foto acima) e Barranco, historicamente frequentados por intelectuais e artistas, concentram grande parte dos ótimos restaurantes da cidade. Ali estão alguns dos chefs que colocaram Lima no mapa foodie mundial, exportando seus ceviches e ajís numa mistura explosiva de novos sabores.​

Nossos restaurantes favoritos por lá
Astrid&Gastón DivulgacaoAstrid Y Gastón
: a dupla de jovens chefs Astrid e Gastón mescla os sabores locais aos asiáticos em uma saborosa e inventiva culinária de fusão. O restaurante, apontado como o número um da América Latina pela revista britânica Restaurant, já é favorito também em outros lugares onde mantém filiais, como Chile, Colômbia, Argentina, México e Espanha. Em Lima, a casa é uma das mais badaladas do bairro de Miraflores. Calle Cantuarias, 175, Miraflores, tel. +51 1 4441496.
Central: comandado pelo jovem e talentoso chef Virgilio Martinez, o Central fica em uma rua escondida de Miraflores. O salão banhado com muita luz natural tem vista para a cozinha aberta, de onde saem pratos autênticos da cozinha peruana. Com ingredientes amazônicos e indígenas, vegetais orgânicos e técnicas elaboradas, os pratos impressionam até os paladares mais refinados. O menu degustação – com oito pratos – é a melhor pedida da casa. Calle Santa Isabel, 376, tel. +51 1 2428515.
Rafael DivulgacaoRafael: pequeno e com uma entrada bastante discreta, o restaurante está escondido em uma ruela de Lima. O ambiente interior, porém, é bastante charmoso. A decoração clean ganha toques divertidos com brinquedos antigos dispostos ao lado das garrafas do bar. No menu, delícias peruanas preparadas primorosamente e servidas à perfeição. Entre os destaques, canilla de cordero braseada lentamente al horno com miel y especias brilha no cardápio. No jantar, o menu degustação vale a pena. Calle San Martin, 300, tel +51 1 2424149.

SE VOCÊ FOR
Hotel B: construído no estilo da belle époque, já foi refúgio para o presidente peruano Augusto Leguía na década de 1920. As  características arquitetônicas foram preservadas e, a elas, foram acrescidas obras de arte. Por estar cercado de galerias e estúdios de artistas, é quase natural sentir-se em um ao entrar no hotel.

Hotel B Lima DivulgacaoTodos os quartos têm personalidade e, apesar de todo o requinte, são aconchegantes e perfeitos para que os hóspedes fiquem à vontade. O restaurante, bar e lounge foram cuidadosamente projetados para servir como uma introdução para o emocionante cenário gastronômico de Lima. Com a cozinha peruana em ascensão em todo o mundo, lá se pode degustar o antigo e o novo em uma atmosfera casual que equilibra o serviço tradicional com um espírito aventureiro.

Por Equipe Teresa Perez

Rio 360 graus

Club House2

A Design Hotels, grife que reúne um portfólio de hotéis únicos no mundo, pioneira no conceito dos pop-ups, montou um QG em Santa Teresa. O Project Rio consiste em dois hotéis pop-up na cidade. O Club House (até 14 de julho, pensado especialmente para a Copa; fotos acima e abaixo) tem cinco quartos, piscina com vista estonteante para a Baía de Guanabara e uma programação montada por Till Harter, do badalado Bar Tausend de Berlim, com BBQs, festas e coqueteis.
Club House6
A poucos passos, a Guest House (até dezembro!) abriga seis quartos e suítes e exibe décor eclético inspirado na comunidade na qual está localizada. Em 2015, se transforma em hotel permanente, com projeto de Marcio Kogan. Aguarde!
SE VOCÊ FOR
Na Cidade Maravilhosa, não perca a visita ao novo MAR (Museu da Arte do Rio), que ocupa dois prédios na Praça Mauá, o Palacete Don João VI e o vizinho modernista, e é palco de exposições de víeis histórico e de arte contemporânea. O Sheraton Rio Hotel & Resort, recém-reformado, no Leblon, é endereço do novíssimo L’Etoile, sob o comando do chef celebrity francês Jean Paul Bondoux. Também no Leblon, a dica é o BB sucos e seu famoso Suco do Conde e o café da manhã delicioso no Talho Capixaba. Para carnes, CT Boucherie. Em Santa Teresa, um must é o bucólico Aprazível, cujo menu privilegia os sabores brasileiros.

5 motivos para visitar Aspen no verão

Aspen Balao

Destino adorado por brasileiros no inverno, Aspen também é deliciosa (e badalada!) no verão. WHIZ destaca 5 motivos para conhecer a cidade na estação do calor.
1) Novidade quentinha no centro, o Aspen Art Museum (AAM) abre as portas no dia 9 de agosto de sua nova sede de mais de 3 mil metros quadrados, projetada pelo premiado arquiteto japonês Shigeru Ban. 2 - image006O novo AAM reúne seis espaços de exposições no arrojado edifício de quatro andares. O conceito da construção contemporânea foi baseado em transparências e nos planos com vistas abertas. Destaque para o jardim de esculturas no
deque do telhado, palco de eventos e exibições, com um belo visual para Aspen, além de um café e bar.
2) A Chanel abre uma loja pop-up entre 27 de junho e 6 de julho em Aspen – a primeira da marca nos EUA. Montada no restaurante Casa Tua, a boutique irá mostrar a Métiers d’Arts Paris-Dallas 2013/14 Collection, inspirada no Velho Oeste.  E a cidade ganha novas lojas nesta temporada. Entre elas, Zadig et Voltaire (218 S. Moinho St), Rag & Bone (433 E. Hyman Ave.) e Valentino Acessories (204 S. Galena).
3) No verão, Aspen estará repleta de festivais de música. Toda quinta, às 18h, concertos de rock, funk rock e outros gêneros em Fanny Hills, Snowmass; domingos, no topo de Aspen Mountain, ao meio-dia, performances musicais; e todo sábado, às 13h, também no topo de Aspen Mountain, apresentações de música clássica. O Jazz Aspen Snowmass June festival, de 19 a 28 de junho, tem ótima programação que inclui Diana Krall e Tony Bennett.
4) Na listinha dos muitos programas verdes, estão passeios de mountain bike, subida de gôndola ao alto da montanha, com piquenique e caminhadas guiadas na natureza (foto abaixo), cavalgadas, voos de balão e golfe no Snowmass Club Golf Course (18 buracos, par-72). Leia mais neste link.
Aspen trilha
5)  Os principais hotéis têm spas incríveis. No Hotel Jerome, um Auberge Resort, os tratamentos são feitos com produtinhos da Marie Veronique, 100% orgânicos. Para completar, no verão, há aulas de ioga (foto abaixoàs segundas, quartas e sextas de manhã em Aspen Mountain.
Aspen yoga

 

 

 

Expedições geladas

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Descobrir as regiões da Antártica e do Polo Norte com toda infra-estrutura de navios “icebreakers”, preparados para desbravar a natureza extraordinária. A bordo, cientistas, naturalistas e exploradores contam tudo sobre fauna e flora locais. A proposta é da Poseidon Expeditions, que desde 1999 percorre os extremos do planeta. O Sea Explorer (foto acima), um megaiate confortável com capacidade para até 144 hóspedes (54 suítes luxuosas), navega pela Antártica, saindo de Ushuaia, na Argentina (roteiros de 11 ou 19 dias). Passeios de bote Zodiac levam para ver de pertinho as geleiras espetaculares, baleias e pinguins. Programe-se com antecedência – a temporada lá vai de outubro a março.
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Já a jornada ao Pólo Norte é feita em um navio quebra-gelo nuclear russo, o 50 Years of Victory, o único autorizado a transportar turistas ao destino. A partida é de Helsinski, na Finlândia (13 dias a bordo, saídas em junho e julho). Entre os highlights da viagem estão o sobrevoo da imensidão gelada de helicóptero e o encontro com ursos polares.
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Direto de Nova York

Pavilion exterior daytime 2_credit Amy Dreherlow

Um pouquinho mais de um mês para o verão chegar… Lorena Ringoot, eleita a melhor chef concierge de Nova York, baseada no elegante hotel The Surrey, no Upper East, dá suas dicas preciosas da Big Apple. “É hora de namorar no parque, fazer dieta, ler um bom livro e encontrar amigos para o brunch. Qualquer coisa outdoors é válida. É tempo de flor, amor e cor no coração da cidade.” Na foto acima, 9/11 Museum, que abre hoje.

Arte
The Roof Garden Commission by Dan Graham com Gunther Vogt
: no terraço do Metropolitan Museum, até 2/11. Todas as instalações são sempre maravilhosas e a vista do Central Park é única. Pit stop obrigatório! No Metropolitan, para quem gosta de moda, não deixe de ir à exposição Charles James – Beyond Fashion (foto abaixo), até 10/8.
1CharlesJamesBallGownsCecilBeaton1948

Kara Walker at Domino
: para quem quer um programa especial. No Domino Sugar Factory, no Brooklyn. Aberto ao publico às sextas à noite, sábados e domingos. 317 Kent Avenue at South 1 Street, Williamburg.
Gauguin
e Lygia Clark: no MoMA, até 24/8. Maravilhoso ver arte brasileira por todos os lados.
Adriana Varejão – Polvo
: na Lehmann Maupin Gallery, até 21/6. 540 W 26 Street, no Chelsea.
9/11 Museum: essa é para a alma, especialmente para quem viveu em Nova York na época do 9/11. Finalmente, o museu será inaugurado hoje.

Broadway
Cabaret volta com a mesma presença na Broadway. É o show que todos querem ver de novo. Na lista para assistir, Hedwig and The Angry Inch. Esperando o preview (29/5) de Holler Ya Hear Me, com música de Tupac Shakur.
OFF Broadway
The Queen of The Night, o novo show cabaré burlesco no Diamond Horse Club, dentro do The Paramount Hotel.

Eats
The Cecil
The Cecil: ótima opção para o brunch ou jantar no Harlem.  A comida é uma mistura de africana asiática e americana. O restaurante fica do lado do famoso club de jazz Minton’s. A feijoada completa moderna, vem com arroz integral, couve, laranja, merguese (salsichas spicy) e rabada. 206 West 118th Street, tel. +1 (212) 866-1262.
Black Seed BagelBlack Seed: essa é só para quem ama bagel. O bagel gourmet da cidade. 170 Elizabeth Street, em Nolita, tel. +1 (212) 730-1950.  Das 7h às 16h.
Crave Fishbar: restaurante simples de frutos do mar com um bar simpático e a “happy hour com ostras” durante a semana. Quase ninguém conhece. 945 2nd Avenue entre 50/51, tel. +1 (646) 895-9585.

Lorena Ringoot é chef concierge no hotel The Surrey e colabora com WHIZ todo mês com dicas imperdíveis de Nova York

Os 10 melhores restaurantes do mundo

11 - 0. imagem generica crédito The Restaurant

O Noma voltou. Depois de perder três anos de reinado para o espanhol El Celler de Can Roca em 2013, o restaurante dinamarquês do chef René Redzepi retomou o seu posto de melhor do mundo em 2014. O prêmio foi anunciado pela revista britânica The Restaurant, na premiação considerada o Oscar da gastronomia, que anualmente elege os 50 melhores restaurantes do mundo. Alex Atala foi eleito o melhor chef, enquanto seu restaurante, D.O.M, caiu uma posição, e figura como o 7º da lista. Outro brasileiro do ranking, o Maní saltou do 46º para o 36º lugar e sua chef, Helena Rizzo, premiada a melhor chef mulher do planeta. Conheça os 10 melhores restaurantes do mundo.

16 - 1 – Noma [Copenhague, Dinamarca] crédito The Restaurant1º – Noma (Copenhague, Dinamarca): localizado em um antigo depósito, o Noma é comandado pelo chef René Redzepi e seus mais de 25 cozinheiros, de diversas nacionalidades. No cardápio, opções de pratos da culinária local apresentadas de maneira criativa.
2º – El Celler de Can Roca (Girona, Espanha): o famoso restaurante (foto abaixo) é dirigido por três irmãos, que juntos se dividem na cozinha e harmonização dos pratos. A culinária é inventiva e sua adega abriga mais de mil rótulos.
17 - 2 – El Celler de Can Roca [Girona, Espanha] crédito The Restaurant 20 - 3 – Osteria Francescana [Modena, Italia] (2)3º – Osteria Francescana (Modena, Itália): comandada pelo chef Massimo Bottura, a Osteria oferece pratos que têm como base a tradicional cozinha italiana, elaborados com os melhores ingredientes locais — a apresentação, no entanto, é criativa e brinca com diferentes formas, sabores e texturas.
4º – Eleven Madison Park (Nova York, Estados Unidos): com culinária assinada pela renomada rede Relais & Châteaux‎, o restaurante (foto abaixo) serve pratos internacionais com toques franceses. Ambiente elegante, excelente atendimento e ótima carta de vinhos são os destaques. Detail of the dining room of Eleven Madison Park, NY. 24 - 5 – Dinner by Heston Blumenthal [Londres, Inglaterra] crédito The Restaurant
5º – Dinner by Heston Blumenthal
(Londres, Inglaterra): apesar da modernidade que coloca em seus pratos, o chef Heston Blumenthal quer recriar a história da culinária britânica. Para isso, utiliza receitas que datam do século 14, adicionando toques do século 21, seja pelos ingredientes ou os métodos. Participar de uma refeição dessas é uma deliciosa viagem no tempo, com muitas surpresas.​
6º – Mugaritz (San Sebastián, Espanha): a culinária do Mugaritz (foto abaixo), assinada pelo chef Andoni Aduriz, apresenta criatividade e sabores inovadores. Os pratos são elaborado com os mais frescos ingredientes dos mercados locais e da horta do restaurante. 1 - ​​6 – Mugaritz [San Sebastian, Espanha] crédito The Restaurant 4 - ​​7 – D.O.M [Sao Paulo, Brasil] crédito The Restaurant
7º – D.O.M
(São Paulo, Brasil): priprioca, cupuaçu, açaí tucupi… Foram esses ingredientes amazônicos que deram notoriedade a Alex Atala, proprietário do D.O.M., desde 2011 nos top 10 da lista dos melhores restaurantes do mundo. Curioso pelas iguarias existentes em solo nacional, o chef cria pratos mesclando produtos típicos com a cozinha tradicional. 6 - ​​8 – Arkaz  [San Sebastian Espanha] crédito The Restaurant
8º – Arzak
(San Sebastián Espanha): um restaurante familiar, com ambiente elegante e decoração composta por obras de design contemporâneo. A culinária é criativa, com fortes influências locais.

9° – Alinea (Chicago, Estados Unidos): o chef Grant Achatz tem sido visto como um vanguardista desde que abriu este restaurante em 2005. O sucesso advém de refeições quase experimentais, como a explosão de trufa com batata fria e batata quente. Seu menu degustação é composto por cerca de 15 pratos e é servido em um ambiente moderno. As luzes das quatro salas do Alinea (foto abaixo) mudam de acordo com o momento da refeição, para intensificar a experiência. 7 - ​​9 – Alinea [Chicago, Estados Unidos] crédito The Restaurant 10 - ​​10 – The Ledbury [Londres, Inglaterra] crédito The Restaurant
10° – The Ledbury (Londres, Inglaterra)
: este restaurante é um dos motivos que faz de Notting Hill um lugar especial. A estrela do show é o chef australiano Brett Graham, que surpreende seus clientes com pratos criativos e bem apresentados.
Veja a lista completa em The Worlds 50 Best Restaurants 
Por Equipe Teresa Perez

A volta do Plaza Athénée Paris

Plaza Athénée Paris - Alain Ducasse Restaurant low

Ícone da hotelaria de luxo na capital francesa, o Hôtel Plaza Athénée reabre neste verão europeu, no dia 1o de agosto, após uma remodelação completa. No ano passado, o hotel celebrou seu centenário e fechou para a reforma, que incluiu a aquisição de construções anexas. Entre as novidades, estão seis guestrooms, oito suítes, um ballroom (foto abaixo) e dois espaços para eventos. Tanto as acomodações como as áreas comuns manterão o estilo clássico e elegante tão emblemático do hotel. Designers que já trabalharam nos espaços ficaram encarregados de recriar o décor de forma sutil. O bar e o restaurante (foto acima) estão sendo reinventados pelo francês Patrick Jouin, da Jouin-Manku – ambos com tons contemporâneos. A transformação estará também no menu de Alain Ducasse, agora baseado na cozinha saudável com muitos grãos. “O Plaza Athénée é uma casa longe de casa para seus hóspedes”, disse o diretor-geral do hotel, François Delahaye, também COO da Dorchester Collection.
Plaza Athénée Paris - Ballroom low