Archive for category Cultura
Tóquio é 10
Publicado por travel WHIZ em Arte, Cultura, Hotel, In & Out, Restaurante, The best of em abril 29, 2013
Limpa, silenciosa e supercivilizada, a capital do Japão é repleta de atrações contemporâneas e tradicionais e acolhe um povo simples, gentil e, ao mesmo tempo, plugado em estilo. WHIZ elege os TOP 10 da cidade.
1) Tokyo Sky Tree – Torre projetada pelo japonês Tadao Ando, é a mais nova atração da cidade, com 610 metros de altura, quase o dobro da Torre Eiffel. Por ser novidade, recomenda-se adquirir as entradas pela internet para evitar filas. Nas proximidades, vá visitar o templo Sensoji.
2) Tokyo Midtown – O shopping de interiores modernos (foto abaixo) abriga 130 lojas e restaurantes. Sem falar nos museus. Suntory tem exposições especiais de arte japonesa desde o século XVII e o 21 21 Design Sight, sob a direção de três dos mais famosos designers japoneses (Issey Miyake, Taku Satoh e Naoto Fukusawa), foca em exibições temáticas de design internacional.

3) Ginza – O bairro sofisticado reúne muitas lojas de grife e grandes magazines. Lá estão a Apple Store, a Mikimoto, de joias, e a loja de departamentos Mitsukoshi, com dois andares dedicados a comida. Esbalde-se! Depois, um café no Le Café Doutor, no cruzamento da Ginza-Yon-Chome.
4) Harajuko – Epicentro jovem, é endereço da famosa Takeshita Street, onde lolitas japonesas consomem de cílios postiços a microssaias. Pertinho, o santuário Meiji Jingu (foto abaixo), frequentado pelos súditos do imperador Meiji e da imperatriz Shoken, fica em meio a uma floresta.

5) Daikanyama Tsutaya – A livraria compreende três construções interligadas e uma gama enorme de títulos em inglês, revistas, livros de arte e DVDs.
6) Omotesando e Aoyama – Os bairros vizinhos são repletos de lojas com arrojados projetos arquitetônicos. Caso da Tods, por Toyo Ito (o japonês que ganhou este ano o prêmio Pritzker, o Oscar da arquitetura), Dior (da dupla SANAA), o shopping Omotesando Hills (Tadao Ando) e Prada (foto abaixo; dos suíços Herzog & de Meuron). Para comprar souvenirs e quimonos (até para crianças), vá à Oriental Bazar.

7) Tsukiji Fish Market – No centro, é o maior do Japão e um dos maiores do mundo. O leilão de atum que ocorre lá às 5h da manhã faz fama mas é difícil entrar. Há a limitação de 120 visitantes por dia e é preciso pegar uma senha de acordo com a ordem de chegada. Prefira ir lá pelas 9h para ver a variedade de peixes (450 tipos) e fique para almoçar cedo. São muitos os restaurantes dentro e fora do mercado.
8) Jardins do Palácio Imperial – Vale a pena dar um passeio com o skyline de um lado (foto abaixo) e o palácio do outro.

9) Sakura – A época da florada das cerejeiras (sakura, em japonês) é um espetáculo único que colore ruas e parques entre o fim de março e meados de abril.
10) Narisawa – Eleito este ano o número um da lista dos “50 Melhores Restaurantes da Ásia” elaborada pela revista inglesa “Restaurant”. O chef Yoshihiro Narisawa propõe uma gastronomia pensada com um grande comprometimento com a sustentabilidade (foto). Reserve com antecedência. O menu-degustação custa cerca de US$ 120 por pessoa no almoço.
SER VOCÊ FOR
Onde dormir? No Ritz-Carlton Tokyo. Parte do moderno complexo de Tokyo Midtown, com lojas, escritórios e museus no bairro de Roppongi, suas suítes e facilidades ocupam os últimos nove andares e os primeiros três do prédio mais alto da capital japonesa, com 248 metros e 53 níveis. Visão de 360 graus de onde estiver e um spa ESPA.

Comer e beber? Come-se muito bem em Tóquio. Além do premiado Narisawa, alguns restaurantes imperdíveis: Gonpachi, popular, especializado em soba (macarrão japonês em caldo de molho de soja) e kushi (espetinhos na brasa); Kondo (Sakaguchi Bldg 9F, 5-5-13, Ginza, tel. 03/5568-0923), em Ginza, the best de tempura, com duas estrelas no Michelin; e New York Grill, no 52o andar do Park Hyatt Hotel, para comer grelhados de carnes, peixes e frutos do mar, incluindo kobe beef.
Guia: Yaki Yanai fala português e conduz tours sob medida na cidade. Tel. (090) 1888-2702, e-mail muratinha@leaf.ocn.ne.jp.
Mais sobre Tóquio em um roteiro de 4 dias, no Diário do Comércio.
Londres por Carolina Perez
Publicado por travel WHIZ em Arte, Cultura, Hotel, In & Out, Restaurante, The best of, Tour em abril 5, 2013

Globetrotter e expert em viagens, a empresária que idealizou a Travelweek - exposição única no Brasil de marcas de turismo de luxo, que ocorre este ano de 16 a 19 de abril na Bienal, em São Paulo, e em outubro no Rio -, Carolina Perez, dá as hottest tips de sua última viagem à capital inglesa.
Londres: “Passado e futuro, espírito livre e mundano, alma aristocrata, diversidade, efervescência… Londres é ao mesmo tempo nobre e underground, clássica e moderna, chic e adorável. Uma cidade para todas as experiências possíveis e o melhor de cada uma delas”, diz.
Restaurantes para almoçar
- Vá no Sushi Samba, cuja gastronomia é uma fusão das cozinhas japonesa, brasileira e peruana. Os hits são o ceviche e os coquetéis de saquê. Fica na Heron Tower e tem vistas espetaculares!
- Estando no Soho, almoce no Nopi (comece com os deliciosos biscoitos Lavosh servidos com avocado e iogurte de lima) ou no Spuntino, um dos lugares mais cool de Londres, importado do Brooklyn. Não tem telefone, então chegue cedo para pegar uma mesa bacana.
- Em um dia de verão, não há lugar melhor em Londres para almoçar do que o terraço ensolarado do River Café, na beira do Tâmisa.
- Quando for a Notting Hill, tome café da manhã ou almoce no Electric Diner. Os donuts frescos de canela são de comer rezando!
- O Boundary (foto abaixo) tem vistas panorâmicas da cidade e de Canary Wharf, em uma localização uber-cool. Muito bacana para almoçar.

Restaurantes para jantar
Balthazar: filial da clássica brasserie nova-iorquina. Faça reservas, pois é um dos mais badalados da cidade, hotspot de celebridades.
Novikov: super sofisticado, são dois restaurantes em um – asiático e italiano. Imperdível.
HKK: gastronomia chinesa de fusão, o menu degustação de 8 ou 15 pratos é o máximo!
Scott’s (foto abaixo): um clássico espetacular que continua sendo um dos hotspots gastronômicos da cidade. Um dos hits da casa são os razor clams. Se for verão, tente reservar uma mesa no terraço.
Coya: peruano badalado, tiraditos deliciosos! Favorito da London Fashion Week!
Art Galleries
Tate Modern: mesmo para quem não é amante das artes, este é um dos lugares obrigatórios por causa do prédio incrível (uma antiga estação de energia). Não deixe de ir ao café no último andar para curtir a vista da St. Paul’s Cathedral.
White Cube Bermondsey: para ver a coleção de arte particular mais bacana de Londres. Vale a pena!
Welcome Collection: coleção interessante que sugere a relação entre a medicina, a vida e a arte.
Must do’s
Private tour & breakfast com as Joias da Coroa: para ver as joias da coroa com privacidade total, nas primeiras horas da manhã. Um privilégio muito chic!
Passeio de barco nos lagos dos parques da cidade: o mais famoso é o passeio no Lago Serpentine no Hyde Park, mas há alternativas nos parques Regent’s e Greenwich.
Michael Grandage Company: atualmente a mais falada companhia de teatro de Londres, com peças estreladas por atores como Jude Law e Daniel Ratcliff.
The Shard (foto abaixo): o prédio mais alto da Europa ocidental e o mais novo marco na paisagem londrina. Visitantes podem subir na torre de vidro para apreciar a visão de 360°.

O hotel?
O Browns Hotel, da rede Rocco Forte, reflete a atmosfera contemporânea e elegante, com pouco mais de 100 quartos e serviços excepcionais. A passos da Bond Street, em Mayfair, fica próximo do Green Park, o parque mais gracioso de Londres.

Paris do 16ème
Publicado por travel WHIZ em Cultura, Hotel, Restaurante em março 28, 2013
Pouco turístico e muito elegante, na margem direita do Sena, o 16o arrondissement de Paris abriga a charmosa Rue de Passy, o Bois de Boulogne e o Musée Marmottan, além de ótimos restaurantes. Confira!
Giulio Rebellato: 136, Rue de la Pompe, tel. +33 (1) 4727-5026. Um dos restaurantes italianos mais simpáticos da capital francesa. Antipastos, massas e risotos são especialidade casa.
La Pizzeria di Rebellato: 138 Rue de La Pompe, tel. +33 (1) 4405-0808. Nova pizzaria vizinha do Giulio. Não vá sem reservas.
Les Débats: 6, Place Victor Hugo, tel. +33 (1) 4501-2222. Restaurante de cozinha tradicional, tem terraço e dois andares. Fica na “Prestigieuse” Place Victor Hugo, como é conhecida a praça pelos moradores. Reserve para almoço e jantar.
Le Petit Retro: 5, Rue Mesnil, tel. +33 (1) 4405-0605. Autêntico bistrô parisiense, tem décor típico do começo de 1900. Aprecie o teto e os muros com motivos florais, espelhos e a máquina de café da época, ainda em funcionamento. Incrível! Cozinha clássica com preço bom. Fecha sábado e domingo. Faça reservas.
Brasserie Le Stella: 133, Avenue Victor Hugo, tel. +33 (1) 5690- 5600. Uma brasserie chique que data dos anos 50, conhecida pelos pratos de ostras frescas.
Brasserie Le Scossa: 8, Place Victor Hugo. Tel. +33 (1) 4501-7367. Típica brasserie de bairro, com décor de 1930. O proprietário vai pessoalmente ao mercado à cata dos produtos mais frescos.
Les Tablettes Jean-Louis Nomicos: 16, Av. Bugeaud, tel. +33 (1) 5628-1616. O restaurante gastronômico de Jean-Louis Nomicos, ex-chef do famoso La Lasserre e cuja carreira inclui a cozinha de Alain Ducasse. Décor por Anne-Cécil Comar.
Onde dormir no 16ème? Sezz Paris, um hotel-boutique da Design Hotels. Suítes têm vista para a Torre Eiffel e há um bar de champanhe Veuve Clicquot.

Berlim-Viena
Publicado por travel WHIZ em Cultura, Hotel, In & Out, Restaurante, Shopping, The best of em fevereiro 19, 2013
As duas cidades europeias acabam de ganhar hotéis-design incríveis.
Em Viena, no vibrante bairro de Spittelberg, coração da cidade, o Sans Souci Wien (foto acima) ocupa uma construção datada de 1872, transformada pela empresa de design de John Hitchcox e Philippe Starck – a Yoo Studio. Como era de se esperar, interiores são ultracool, com pinturas originais de Lichtenstein e Kaufman nas paredes, e os 63 quartos e suítes exibem décor individual.
Em Berlim, a estrela da vez é o Das Stue (foto acima), hotel que fica vizinho do parque Tiergarten e do zoológico, instalado no antigo prédio da Embaixada Real da Dinamarca. Das janelas – seja do restaurante ou do quarto (são 80) –, dá para avistar avestruzes e renas. O tema “wild” aparece com estilo na decoração, assinada pela espanhola Patricia Urquiola. Matéria completa do hotel na revista Casa Vogue de fevereiro e neste link.
SE VOCÊ FOR
Distantes 1h20 de voo, Berlim e Viena compõem uma dobradinha interessante. Em Viena, não podem faltar visita ao Palácio de Inverno da Sissi, a Opera House, o Quarteirão dos Museus, o Belvedere (palácio transformado em museu) e uma apresentação dos meninos cantores de Viena. Compras? No Quarteirão de Ouro (formado pelas ruas Kärntner Straße, Graben e Kohlmarkt), que está sendo ampliado para abrigar novas grifes deluxe. Dica de restaurante? o do Hotel Sacher, que serve a famosa Torta Sacher original. No website do Sans Souci há a programação do que é imperdível na saison.
Em Berlim, a listinha de musts inclui o Bauhaus Archiv/Museum of Design, o Reichstag, a Berlin Philharmonie, Potsdamer Platz, a East Side Gallery (maior fatia do Muro), o mercado de comidas Winterfeldt, aos sábados, e a avenida Kurfürstendamm, paraíso das compras. Dica de restaurante? FACIL, com uma estrela no guia Michelin, e Sage, em uma antiga fábrica reformulada às margens do Rio Spree.
Villas de Trancoso
Publicado por travel WHIZ em Cultura, Golfe, Hotel, Lua de Mel, Pousada em fevereiro 8, 2013
Um refúgio pé-na-areia no destino mais bacana do sul da Bahia: Villas de Trancoso. Diante da Praia dos Nativos, a um quilômetro e meio do Quadrado, o hotel recebe em dez vilas e suítes de um e dois quartos, com sossego e serviço impecável. Galen Briggs, o proprietário norte-americano, está sempre lá. Desembarcou no vilarejo em 2001 para passar férias e se apaixonou. O Villas nasceu em 2003. No décor, mobília nativa brasileira e peças de arte e artesanato local – entre almofadas e tapetes feitos à mão. Todas as vilas têm varanda, TVs de tela plana, DVD e estação para iPod. Em comum aos hóspedes, há as duas piscinas, spa, fitness center e restaurante. Moqueca de frutos do mar, lagosta, bobó de camarão e risoto de cogumelos estão no menu de dar água na boca. Um concierge pode organizar desde aulas de ioga até uma eco-aventura na copa das árvores da região. Mas nada como relaxar no charmoso lounge e bar na areia.
Diárias a partir de R$ 600 – há pacotes para estadas de mais de cinco dias. O Villas também mantém a Villa Golf, de quatro quartos, no Terravista Golf Resort.
Festival: de 23 de fevereiro a 2 de março ocorre o festival internacional Música em Trancoso 2013. Sucesso no ano passado, o evento marca a inauguração do anfiteatro permanente no topo das falésias do Terravista e prevê concertos a céu aberto, gratuitos, de música erudita e popular. Os ingressos já estão esgotados!
Aulas de dança no Claridge’s
Publicado por travel WHIZ em Cultura, Hotel, Moda em fevereiro 1, 2013
Aprender os passos do Charleston, a dança dos anos 20, em um elegante e histórico salão londrino. A proposta é do lendário Hotel Claridge’s. Em parceria com o grupo The Bee’s Knees, o hotel promove aulas mensais para celebrar a era do jazz e o remake do filme ‘The Great Gatsby’ (O Grande Gatsby), previsto para estrear no Brasil em junho, com Leonardo DiCaprio. Para participar, não é preciso ser hóspede. As classes ocorrem dias 18 de março, 15 de abril e 13 de maio, têm duração de 120 minutos (das 18h30 às 20h30) e custam 125 libras por pessoa, com direito a acessórios de “Gatsby Girl”. Depois da aula, um brinde com o coquetel “Flapper” – drinque que foi desenvolvido para celebrar a abertura do Ballroom do hotel em 1929.
Os destinos para visitar em 2013
Publicado por travel WHIZ em Cultura, Ecoturismo, The best of em dezembro 31, 2012
A Condé Nast Traveller inglesa acaba de divulgar os 10 destinos hot para 2013, segundo a opinião de seus especialistas. No topo da lista está o Brasil. Pois é, os olhos estão voltados para o País, embora ainda falte mais de um ano para a Copa e pouco menos de quatro para a Olimpíada. Rio, São Paulo, Fernando de Noronha e Bahia ficam em destaque no nosso vasto território. Os outros eleitos com potencial para “pegar” são Filipinas (e suas cerca de 7 mil ilhas), Amsterdã (que reabre o Rijksmuseum depois de dez anos), República do Congo (e seus parques com gorilas), Galápagos (de exótica fauna), Caxemira (para esquiar), Riviera Maia (rústico-chic), Nova Zelândia (terra do filme “The Hobbit”), Panamá (novo Caribe cool) e Omã (inexplorado mundo árabe). Vale ficar de olho!
Para as publicações Lonely Planet, os novos hot spots são outros: Sri Lanka, Montenegro, Coreia do Sul, Equador, Eslováquia, Ilhas Solomon, Islândia, Turquia e República Dominicana.
E se quiser fugir de tudo que possa virar moda, uma dica. No New York Times, uma matéria publicada este ano e reproduzida em português no jornal Diário do Comércio, fala de um lugar na costa do Chile com charme contemporâneo, surfe e nenhum estrangeiro: Pichilemu.
Boas viagens em 2013!
Top 5 nos vinhedos de Bordeaux
Publicado por travel WHIZ em Cultura, The best of, Tour, Vinho em outubro 18, 2012
Conhecer a região de Bordeaux significa apreciar o universo dos melhores vinhos do mundo. Château Margaux, Lafite Rothchild, Haute-Brion, Cheval Blanc, Pétrus… No sudoeste da França, a área inclui 60 apelações e abrange mais de 117.500 hectares. É famosa pela variedade de solo (terroir) e a arte da assemblage (mistura de tipos de uva na produção). Divide-se em diversas sub-regiões – Sauternes, Graves, St. Emilion (foto acima), Pomerol, Médoc, Entre-Deux-Mers, Blaye e Bourg, entre outras menos célebres – espalhadas em torno do “Y” formado pelo Rio Gironde e seus afluentes, o Dordogne ao norte e o Garonne ao sul. Para visitá-la basta um carro e agendar os tours nas vinícolas com antecedência. Conhecemos 5 atrações imperdívei – todas a cerca de meia hora da capital Bordeaux.

1) Château Guiraud: os vinhos brancos, doces e licorosos de Sauternes fazem fama. À margem esquerda do Rio Garonne, vizinha do Château d‘Yquem, esta vinícola é uma das pioneiras na viticultura orgânica e teve seu 1o grand cru classificado em 1855. Se estende por 128 hectares e a casa histórica tem origem em 1722 (foto acima). Pertence atualmente a quatro famílias. A visita custa 7 euros por pessoa e é interessante para compreender a produção de sauternes, obtida a partir da ação de um fungo. Depois, almoce no Auberge des Vignes, nas redondezas (23, Rue Principale, tel. +33/05/5676-6006), um restaurante delicioso de atmosfera campestre.
2) Château Siaurac: Aline Guichard-Goldschmidth e o marido, Jean Paul, são os anfitriões na propriedade que ela herdou da avó, La Baronne de Guichard. O vinho (Best of d’Ór 2012), resultado de três terroirs na margem direita do Rio Dordogne. Em Pomerol, do lado da Pétrus, três hectares do Château Vray Croix de Gay; em Saint-Emilion, seis hectares no Château Le Prieuré; e lá, em Lalande de Pomerol (do lado de Saint-Emilion), a antiga fazenda da família desde 1832, 46 hectares de vinhas e 15 hectares de jardins. O casal mora lá. Aos turistas, o wine day inclui visita, um ateliê-degustação (escolha assemblage - foto acima – para ter uma ideia de como funciona a mistura de uvas) e uma caixa gourmand para um piquenique: a partir de 80 euros para duas pessoas. Também é possível agendar um jantar no château ou um almoço no restaurante (antiga orangerie). Ao final, deixe suas impressões no Livro do Ouro.
3) Château Soutard: em Saint-Emilion, sob classificação Grand Cru Classé, a vinícola de 27 hectares impressiona por suas adegas modernas e refinadas (foto acima) reformadas entre 2007 e 2010, introduzidas depois que foi adquirido, em 2006, pela empresa de seguros AG2R La Mondiale, também proprietária de mais três vinícolas vizinhas. A alma de seus tintos é a uva merlot (70% das vinhas). A parte principal do château foi construída de 1741 a 1762. Visita e degustação a 8 euros por pessoa.
4) Saint-Emilion: a cidadezinha medieval (foto acima) erguida sobre uma colina e cercada por algumas das vinícolas mais famosas de Bordeaux é encantadora e os vinhedos a seu redor são Patrimônio Mundial da UNESCO sob a categoria “paisagem cultural”. Ao todo, 800 chateaux e a videira foi lá introduzida no século II d.C. Em um passeio a pé pela cidadela, há ruelas lotadas de lojinhas de vinho. Um aroma doce toma conta. É o macaron de Saint-Emilion, doce feito com amêndoas moídas, claras de ovo e açúcar – receita histórica diferente e única ali. Das tantas lojinhas-fábricas vá à Lemoine (9 Rue du Clocher). E agende com o Escritório de Turismo a visita à igreja monolítica, para descobrir tudo sobre a lenda do monge Emilion. Só é possível entrar com o tour agendado.
5) Château de Roquetaillade: um castelo medieval como os das fábulas, este não produz vinhos. Tem como ponto alto seus interiores restaurados no século 19 pelo francês Viollet-le-Duc (foto acima) e classificados como Monumento Histórico da França em 1840. Duas fortificações (uma do século 11 e outra do 14) estão na posse da mesma família há mais de 700 anos. Parte dele é habitada e parte transformada em museu. E algo de muito especial – a proprietária, Sra. Mauvezin, é uma das guias para a visita. Mostra o lugar ao turista, conta as histórias e abre as portas dos cômodos fechados a chave. Visita a 9,50 euros.
Hub Porteño
Publicado por travel WHIZ em Arte, Cultura, Hotel em agosto 30, 2012
Nada como passear por Buenos Aires com um roteiro montado sob medida de acordo com o seu interesse por um especialista que conhece a cidade como ninguém. Arte, história, tango, pólo? Sapatos? Você manda. Quer percorrer as melhores galerias e museus? Ter aulas de pólo e entradas para jogos? O mais novo hotel da cidade, Hub Porteño (Rua Rodríguez Peña 1967), acaba de abrir as portas com esta proposta tão personalizada.
Instalado em uma mansão restaurada do século 18 no coração da região da Recoleta, pertinho da Avenida Alvear, e decorado no estilo contemporâneo, o hotel butique tem só 11 suítes (a menor com 55 metros quadrados), equipadas com o que há de melhor: banheira de hidromassagem, internet wifi, TV Led, máquina de café Nespresso, sistema de som Geneva, mini bar e iPad.
A experiência começa antes da viagem, com um formulário a ser preenchido pelo hóspede. Então é elaborada a agenda de atividades, a ser aprovada, é claro, e modificada a qualquer momento.
Os programas têm diárias para casal a partir de US$ 1.653, com as atividades, que podem ou não ser acompanhadas pelo expert, carro Volkswagen Vento com motorista, almoços, jantares e café da manhã, ligações internacionais e internet. Ou, se não quiser um roteiro feito para você, só as diárias saem a partir de US$ 320, com café e ligações locais e internacionais.














